传统养蜂选割蜜吉日，多结合农历节气与干支历法，2024年（甲辰年）的吉日多落在春季末至夏季初，此时蜜源植物流蜜充足，蜂群发展稳定，比如农历三月廿一对应公历4月29日，这天干支为丙辰，五行属性契合蜂群活跃度，是不少养蜂户优先考虑的日子，老辈传下的养蜂口诀里提到“春割末夏割初，蜜足蜂壮不费工”，2024年的这些吉日刚好贴合这个规律，农历三月底春蜜收尾、四月初夏蜜启动，蜜脾成熟度普遍较高,取蜜时蜂群不会过度躁动。
选割蜜吉日不能只照搬黄历，还要结合当地蜜源和天气，比如山东临沂的养蜂户张大哥，今年就把农历四月初六（公历5月13日）作为重点，因为那天当地枣花流蜜进入盛期，天气预报显示是晴天，风力不超过3级，适合户外操作，他去年在同一天割的枣花蜜，波美度达到42度，比平时高1度，卖的时候每斤多赚了2块钱，所以今年特意提前半个月就开始准备，还要看蜂群状态，割蜜前要检查蜜脾，成熟蜜的封盖率得达到八成以上，2024年的吉日前后，蜜脾封盖率普遍达标，蜂群储蜜量也足够,不会出现取蜜后蜂群缺粮逃跑的情况。
选好吉日当天，要提前准备好消毒后的工具，比如割蜜刀、摇蜜机、防护服、防蜂帽，还要在蜂箱旁边放好清水，防止蜜蜂因缺水躁动，河南的养蜂户王姐，每次选吉日割蜜都会提前一天把工具擦干净，避免带入细菌影响蜂蜜品质，她还会提前给蜂箱门口喷点淡淡的糖水，让蜜蜂放松警惕，割蜜时要先割封盖的蜜脾，别碰未封盖的子脾，每箱取蜜量控制在储蜜量的六成，留足蜂群的饲料蜜，比如意蜂每箱留10斤左右，中蜂留3斤左右，这样既能保证蜂蜜产量，又能让蜂群顺利度过下一个流蜜期，割蜜后还要及时清理蜂箱周围的蜡屑，避免吸引蚂蚁或其他害虫,给蜂群营造安全的环境。
2024年适合割蜜的日子还有农历四月十八（公历5月25日），养蜂人可以根据当地蜜源的实际情况调整，比如南方荔枝蜜产区可以优先选农历三月廿一，北方枣花产区选农历四月初六更合适，割蜜后要给蜂群补喂少量的糖水，比例大概是白糖和水1:1，帮助蜂群恢复体力，还要注意观察蜂群的出勤情况，要是发现有蜜蜂异常躁动，要及时检查是不是有天敌入侵或者蜂箱漏雨，选对吉日、做好细节，既能收获品质好的蜂蜜，又能保护蜂群的健康,这也是养蜂人多年来总结出的实用经验。