正月是餐饮行业的黄金时段,各类亲友聚会、企业开工宴、新人婚宴的需求集中爆发，不少饭店老板会提前整理正月黄道吉日一览表，把适合自己的日子标出来，方便安排后续活动，传统黄道吉日的设定，原本是民俗里适合办大事的特殊节点，放到饭店经营里，就是能带动人气、提升营业额的关键日子，比如正月初五迎财神，很多饭店会把当天的活动和财运寓意挂钩，推出招财进宝的菜品，还会给每桌送小份的元宝酥，吸引顾客打卡。
家常菜馆适合选正月初二、初六这类家庭聚会多的日子，这些日子很多家庭会走亲访友，亲友聚餐的需求旺盛，家常菜的受众广，能覆盖各个年龄段的顾客，高端商务饭店则偏向正月初八、初十这类吉日，不少企业会在年后开工，需要订场地办开工宴，这类日子的消费档次高，利润空间也更大，婚庆主题饭店要重点关注正月初六、初八，新人办婚宴的选择集中在这些日子，提前预留档期能避免错失订单。
选好吉日之后,饭店要提前一周做准备，比如布置对应主题的装饰，推出配套的套餐，还要提前和周边的婚庆公司、企业行政对接，确认档期，比如正月十五元宵节，饭店可以推出元宵套餐，搭配猜灯谜的小活动，给每桌顾客送小份的手工元宵，当天的客流量能比平日提升40%左右，去年正月初六，市区一家婚庆主题饭店因为没提前和周边婚庆公司对接，少接了两场婚宴，损失了近两万元，这个例子也提醒大家提前沟通的重要性。
正月黄道吉日一览表里的日子,饭店不用完全照搬传统说法，要结合自身的定位和顾客的需求灵活选用，重点是做好对应的活动和服务，让顾客感受到节日的氛围，才能真正提升经营的效果，毕竟顾客愿意为有仪式感的体验买单。