过去民间对开火这件事很看重，尤其是乔迁新居的第一次开火，常会翻看黄历选宜“安灶”“开火”的日子，老辈人觉得，第一次开火的日子选对了，家里的日子才会顺顺利利，不少地方还有固定的开火节点，比如腊月廿三祭灶后，有些人家会选正月初六开火，寓意新的日子红火顺利，去年我家楼下的李叔乔迁，特意托老人查了黄历，选了宜开火的周六，当天还摆了几桌开火宴,请来亲戚邻居沾喜气。
现在很多年轻人不再完全按老黄历的规矩来，但如果想图个心安，也不用硬找完全符合的日子，不少上班族会选周末开火，这样不用赶时间，能腾出时间准备饭菜，也方便家人朋友来热闹，我同事小秦今年搬了新公寓，没查黄历，就选了自己发薪日当天开火，说看着工资到账的日子开火，更有干劲，当天做了一桌子家常菜,过得特别开心。
不管选什么日子开火，有些小细节能让仪式感更足，也讨个好彩头，开火前可以先煮一小碗汤圆，寓意团团圆圆，或者煮碗面条，希望日子长长久久，开火当天尽量做几样寓意好的菜，比如红烧肉寓意红红火火，清蒸鱼寓意年年有余，这些菜都是家常的，不用特意去买贵的食材，家常的就好，这些细节不需要特意对照黄历,自己觉得舒服就可以。
其实黄道吉日只是一种心理上的寄托，适合不适合开火，从来没有固定的答案，关键是选的日子能让自己轻松、开心，能和身边的人一起分享开火的喜悦，这比什么吉利话都实在，如果在意传统习俗，就选黄历里标注宜开火的日子；如果更看重方便，选自己有空、心情好的日子就好，不用纠结于所谓的“黄道吉日”,适合自己的才是最好的。