农村里选杀猪日子,大多参考老黄历里的宜宰杀条目，不少地方还会结合当月的节气来定，比如豫东地区，腊月里的杀猪日，很多农户会提前半个月记在旧黄历上，优先选小寒到立春之间的日子，这时候气温低，猪肉不容易变质，也符合杀年猪的传统习俗，还有些人家会避开每月的初一、十五，觉得这些日子是祭祀日，不宜做宰杀类的活计，怕触霉头，部分山区农户还会结合当月的农历月份调整，正月里基本不选杀猪日，觉得新年不宜做宰杀类活计，要到二月后才会考虑。
现在很多农村杀猪,除了看传统说法，还会结合自家的时间安排，比如家里有劳动力的日子，或者亲戚朋友有空来帮忙的日子，都会优先考虑，毕竟杀猪不是一个人能完成的活，需要有人帮忙固定猪身、处理内脏，如果是养的猪到了出栏重量，选日还要看当地定点屠宰场的开门时间，有些地方屠宰场每周有固定休市，比如山东部分地区每周二休息，就得避开这天，不然只能自己简单处理，没法找专业设备帮忙，还有些农户会提前和屠宰场预约时间，要是当天预约满了，就得改到前一天或者后一天，避免耽误出栏的猪的喂养，毕竟猪到了出栏重量再养下去，饲料成本会增加。
北方农村和南方农村的杀猪选日习惯不太一样,北方很多选在腊月的亥日，因为亥对应生肖猪，觉得这天杀猪更吉利，比如河北的农户，很多会在腊月的亥日杀年猪，还会把猪血做成血豆腐，分给邻居和亲戚，南方有些地方会选当月的双日，比如初二、初六，觉得双日寓意圆满，杀年猪能讨个好彩头，比如浙西的农村，很多会在腊月廿四、廿六这些双日杀猪，方便亲戚来帮忙处理猪肉，之后还能把猪肉分给各家，还有些山区的人家，会选当月的逢“三”的日子，比如初三、十三，觉得这天是小吉日，适合做这类农活，避免出错，也方便找同村的人帮忙。
其实选杀猪吉日,不用太纠结传统说法，结合自家实际情况才是最重要的，只要日子选得方便、气温合适，能顺利把猪杀好、猪肉处理妥当，就是合适的日子，要是真的在意传统，就参考老黄历里的宜宰杀条目，再结合当地的习俗来定，这样既不麻烦也能讨个心安，不用为了选日子费太多心思，耽误了养猪出栏的最佳时间。