选在商圈负一层的安吉日料点，原空间层高仅2.8米，设计师采用嵌入式顶装筒灯替代吊灯，避免压抑感，墙面用浅木色护墙板搭配米白色乳胶漆，中和日料店常有的冷硬感，原空间的承重柱被设计成嵌入式装饰架，用来摆放清酒和小摆件，既利用死角又不破坏整体简洁感，入口处做了1.2米高的半隔断，既保证店内私密性，又不会让路过的客人觉得被隔绝，还能透出店内暖光吸引客流，半隔断上开了几个圆形透气孔,不会闷住店内气味。
店内设置6个4人卡座和2个2人吧台位，卡座间距留足1.2米，方便客人起身和服务员传菜，不会互相干扰，每个卡座旁都装了小挂钩，可挂背包不占桌面空间，吧台位对着操作区，客人能看到寿司师傅的制作过程，增加用餐仪式感，吧台上方装了可调节小射灯，既照亮操作台也能凸显餐食，备餐区设在角落，用推拉门隔开避免食材异味飘到用餐区，同时预留了冷藏柜和洗消台的位置，符合餐饮卫生要求，还留了小储物间放清洁用品,不会堆在显眼处。
每个卡座都配了可折叠小托盘，用来放手机或随身物品，不用再担心桌面杂乱，托盘边缘做了微微上翘的设计，防止东西滑落，餐具选用带木纹的陶瓷盘，和整体空间风格统一，也比纯白盘更耐脏，盘子尺寸根据菜品调整，寿司用小圆盘，刺身用稍大的椭圆盘，视觉上更协调，地面铺了防滑亚麻纹地砖，服务员端热菜时不容易打滑，客人穿高跟鞋也不会觉得硌脚，地砖选了浅灰色，耐脏又不显旧，清洁起来也方便。
从这个安吉日料点设计案例能看出，日料店设计不用追求过度奢华，重点是适配空间条件、优化功能布局和关注客人的小需求，如果开小型日料店，可参考半隔断入口、适配层高的灯光和防滑地砖这些细节，既能控制成本，又能让客人有舒适的用餐体验,不用花大价钱就能打造出有记忆点的空间。